Seguros a empresas: qué coberturas necesita tu negocio
Descubre qué seguros necesita tu empresa en España, cómo elegir las coberturas adecuadas y evitar riesgos. Guía actualizada 2026.
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Una industria cárnica o un matadero necesita una responsabilidad civil de productos con retirada de productos, porque un lote contaminado puede enfermar a muchos consumidores, un multirriesgo industrial con deterioro de mercancías en cámaras y avería de maquinaria, y la RC patronal y el seguro de accidentes por el trabajo con cuchillos, sierras y suelos mojados.
La carne es un producto perecedero que pasa por cámaras, salas de despiece y secaderos, y cualquier fallo de frío o de higiene se mide en toneladas. A eso se suma que la plantilla trabaja con cuchillos, sierras de hueso y picadoras sobre suelos húmedos, y que muchos clientes de la distribución o de la exportación exigen sumas de RC concretas por contrato.
Solo si la causa está cubierta: una avería de la climatización o un corte de luz entran en el deterioro de mercancías si lo has contratado; un defecto de curación o una mala elaboración, no. Pide que la póliza incluya de forma expresa los secaderos y que la suma refleje el valor del producto en curación.
Cada fase del proceso tiene su riesgo dominante:
En Inxur, la marca de Plug Brokers SL (correduría de seguros inscrita en la DGSFP con la clave J3114), revisamos tus instalaciones, tus contratos y tus mercados para dimensionar la póliza. Te explicamos qué cubre cada garantía en la página de seguro de responsabilidad civil; cuando tengas los datos de tu planta, pídenos oferta en el formulario de contacto de esta página. Para el resto de la cadena alimentaria, consulta los seguros para la industria alimentaria y los seguros para fábricas de piensos.
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RC de productos: daños a consumidores por carne o derivados contaminados o mal etiquetados, con defensa jurídica. Qué no suele cubrir: reponer el producto.
Retirada de productos: gastos de localizar y retirar un lote de las tiendas y destruirlo. Qué no suele cubrir: la retirada sin riesgo sanitario.
Multirriesgo industrial: incendio, agua, robo y daños eléctricos en naves, cámaras, secaderos y existencias, con el valor de reposición de las instalaciones de frío.
Deterioro de mercancías: carne y productos en curación perdidos por avería del frío o corte de luz. Qué no suele cubrir: los defectos de elaboración o de curación.
Avería de maquinaria y pérdida de beneficios: roturas de picadoras, embutidoras, envasadoras y equipos de frío, y el margen perdido durante la parada. Qué no suele cubrir: cuchillas y discos de desgaste.
RC patronal y accidentes: reclamaciones de la plantilla por accidentes laborales y el seguro de accidentes que pueda exigir tu convenio.
Contaminación de un lote: la carne fresca no da margen de error. Ejemplo: un lote de carne picada sale con una bacteria y varios consumidores enferman; responde la RC de productos y, para recoger el lote, la retirada.
Fallo de frío en cámaras o secaderos: Ejemplo: una avería de la climatización del secadero echa a perder una partida de jamones; responde el deterioro de mercancías.
Cortes y amputaciones: cuchillos, sierras de hueso y picadoras. Ejemplo: un operario se corta con la sierra de hueso; responde el seguro de accidentes y la RC patronal.
Incendio en la planta: ahumaderos, aceites y aislamientos de cámaras. Ejemplo: un fallo en un ahumadero provoca un incendio en la sala de embutidos; responde el multirriesgo.
Parada de la línea: Ejemplo: se rompe la embutidora y no se pueden servir los pedidos de la semana; responde la avería de maquinaria y la pérdida de beneficios.
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