Seguros a empresas: qué coberturas necesita tu negocio
Descubre qué seguros necesita tu empresa en España, cómo elegir las coberturas adecuadas y evitar riesgos. Guía actualizada 2026.
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Una carnicería, charcutería o pollería necesita un seguro multirriesgo de comercio con avería de maquinaria y deterioro de género refrigerado, porque las cámaras son el corazón del negocio, y una responsabilidad civil de productos por si un cliente enferma con algo que le vendiste. Si tienes empleados, añade la RC patronal.
Lo que hace distinto este oficio es la combinación de frío, cuchillas y fuego. Una cámara que se para de madrugada puede echar a perder el género de toda la semana; una picadora o una sierra de hueso causa cortes graves; y en una pollería el asador trabaja horas con grasa caliente junto al mostrador. Además vendes elaborados (hamburguesas, embutidos propios, pollo asado) por los que respondes tú.
Responde la RC de productos, siempre que la póliza incluya la elaboración propia y no solo la venta. Si solo declaraste «venta de carne», un embutido o un adobado hecho por ti puede quedar fuera.
Lista primero tus equipos de frío y su valor, y lo que elaboras en el obrador. Con eso, nuestro criterio de corredor:
En Inxur, la marca de Plug Brokers SL (correduría de seguros inscrita en la DGSFP con la clave J3114), revisamos tus cámaras, tu obrador y tu plantilla para encajar cada cobertura. Consulta cómo funciona el seguro de responsabilidad civil o pídenos oferta en el formulario de contacto de esta página. Si también vendes pescado, mira los seguros para pescaderías.
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Multirriesgo de comercio: local, mostradores, mobiliario y mercancía frente a incendio, agua, daños eléctricos y robo. Qué no suele cubrir: la mercancía estropeada por un fallo de frío, que va en una garantía aparte.
Avería de maquinaria: reparación de cámaras, vitrinas refrigeradas, sierras, picadoras y embutidoras por avería interna. Qué no suele cubrir: el desgaste ni las averías por falta de mantenimiento.
Deterioro de mercancía refrigerada: el género perdido por una avería del equipo o un corte de suministro eléctrico. Qué no suele cubrir: los cortes programados y avisados por la compañía eléctrica.
RC de explotación y de productos: daños a clientes en la tienda y por alimentos vendidos o elaborados por ti, con defensa jurídica.
RC patronal: reclamaciones de empleados por accidentes laborales, como un corte con la sierra o una caída en la cámara.
Pérdida de beneficios: el margen perdido y los gastos fijos mientras la tienda está cerrada tras un siniestro cubierto.
Pérdida de género por fallo de frío: es el siniestro más frecuente del oficio. Ejemplo: el compresor de la cámara se para un domingo y el lunes la carne está fuera de temperatura; responde el deterioro de mercancía junto a la avería de maquinaria.
Intoxicación de un cliente: un producto en mal estado o mal elaborado. Ejemplo: varios clientes enferman tras comer unas hamburguesas preparadas en el obrador; responde la RC de productos si la elaboración está declarada.
Corte grave con maquinaria: sierras, picadoras y cortadoras. Ejemplo: un dependiente se corta con la sierra de hueso y reclama a la empresa; responde la RC patronal y el seguro de accidentes que tengas.
Incendio en el asador o el obrador: grasa caliente junto a la campana. Ejemplo: se prende la grasa acumulada en la extracción del asador de pollos; responde el multirriesgo.
Cierre tras el siniestro: días sin vender y clientes que se van. Responde la pérdida de beneficios.
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